Déjà dégustée dans la Rome antique lors des Saturnales – une fête païenne qui consistait à s’offrir des cadeaux et à donner plus de liberté aux esclaves – la galette des rois est une tradition incontournable dont on ne peut se passer, même en Australie ! Au XIIIe, les Chrétiens s’en inspirent et la dégustent pour célébrer l’arrivée des Rois mages lors de l’Épiphanie, 12 jours après la naissance de Jésus, soit le 06 janvier ou le 1er dimanche du mois de janvier dans les pays où le 06 janvier n’est pas un jour férié… Vous suivez ?
Mais allons droit au but : où trouver une galette des rois en Australie ? Rendez-vous Australie vous a entendu et vous partage ses bonnes adresses dans les différents États du pays.
La liste se veut la plus exhaustive possible et nous essayons de l’actualiser le plus régulièrement possible. Plusieurs points de vente ont été victimes de leur succès… d’autres n’ont pas encore répondu à nos demandes, congés d’été annuels oblige en Australie. Nous les avons donc retirés de notre liste à leur demande. En revanche, la plupart continuent de vous proposer des galettes des Rois tout au long du mois de janvier. Mais attention, que vous soyez à Perth, Melbourne, Sydney ou Brisbane, un seul mot d’ordre : réservez !
Où trouver une galette des Rois dans le NSW ?
Où trouver une galette des Rois à Sydney ?
La Renaissance, la boulangerie-pâtisserie de Sally Charkos & Jean-Michel Raynaud, avec ses deux boutiques situées aux Rocks et à Waterloo à Sydney, est au rendez-vous. Le prix : 38 $ la galette pour 6 personnes et 48 $ pour 8. Il est impératif de commander en ligne sur le site ou bien en appelant le 02 9241 4878.
Chez Le Breton Patisserie à Mossman, le pâtissier français Dominique Lebreton vous propose ses galettes tout le mois de janvier. Passez commande par email ou par téléphone en composant le 02 9969 9654.
A la Patisserie Le Marais à Maroubra, le chef Joël Barda de vous propose ses galettes des Rois tout au long du mois de janvier. Commandez a vôtre au 04 0602 7194.
Chez Victoire Boulangerie à Rozelle vous trouverez aussi des galettes à la frangipane. Trois tailles : une petite à 15 $, une moyenne à 30 $ et une grande à 50 $. Disponibles tout le mois de janvier en boutique. Pour en réserver, c’est par email, via Facebook ou bien par téléphone au 02 9818 5529.
Chez Madame & Yves à Clovelly, vous trouverez aussi des galettes des Rois à la frangipane ou à la framboise, à partir de 36 $ pour 6 personnes, fèves et couronnes incluses. Commandez-les en ligne ou en appelant le 02 7900 8498 jusqu’au 31 janvier 2022.
Tonton Bread à Surry Hills propose également une galettes des Rois à la frangipane (35 $). Passez commande sur son site. La livraison à domicile est possible.
Chez Flo Viennoiserie à Rosebery, vous trouverez, dès le 5 janvier, trois types de galettes : frangipane, frangipane & chocolat, frangipane pistache & framboise. À partir de 35 $ pour 6-8 personnes. Vendues tout le mois de janvier, il est vivement conseillé de les commander en ligne. Fèves et couronnes incluses. La livraison est possible dans un rayon de 8km de Rosebery.
Chez Mimi’s Pastry, la Chef Mayumi Nagata, alias Mimi, vous propose ses galettes faites à partir d’ingrédients locaux (seules la fève et la couronne viennent de France !) tout au long du mois de janvier. Veillez à les commander dès le 6 janvier sur le site car les quantités sont limitées. Notez la livraison sera gratuite le 8 janvier seulement dans un rayon de 10km autour de Mosman. Sinon, les galettes sont à récupérer à Mosman ou à Rosebery selon le jour (voir site internet). Les galettes à la frangipane pour 6-8 personnes sont au prix de 45 $. Celles au chocolat et à la poire vous coûteront 55 $.
Où trouver une galette des Rois dans le Victoria ?
Où trouver une galette des Rois à Melbourne ?
Yolaine de Frenchilisious’ Kitchen à Carnegie sera ravie de vous présenter ses galettes traditionnelles à la frangipane. Disponibles uniquement du 4 au 7 janvier, puis du 25 au 31 janvier 2022, il faut les commander en ligne. Comptez 38 $ pour une galette pour 4-6 personnes et 48 $ pour 8-10 personnes.
Rêveries Cafe & Dessert, la pâtisserie du Chef Pâtissier Pierrick Boyer, proposera du 06 au 23 janvier et jusqu’à épuisement du stock, 100 galettes des Rois à la frangipane et compote de pommes pour 6-8 convives à 38 $. Il est vivement conseillé de les commander en ligne. Elles seront à récupérer en magasin, à Prahran ou à Doncaster.
Chez Choukette, les galettes à la frangipane seront vendues jusqu’à la fin du mois de janvier. Plusieurs fournées sont réalisées tous les jours, mais il est vivement conseillé de passer une commande en appelant le 03 9380 8680 ou par email à info@choukette.com.au.
Les deux points de vente de la boulangerie Noisette sont ravis de vous proposer une galette traditionnelle à la frangipane. Les galettes seront vendues du 6 au 9 janvier 2022. Disponibles sur pré-commande en appelant la boutique de Port Melbourne au 9646 9555 ou celle de Bentleigh au 9557 7110.
Où trouver une galette des Rois dans le Queensland ?
Où trouver une galette des Rois à Brisbane ?
Le Caprice Patisserie à Bulimba propose la traditionnelle galette à frangipane dès le 5 janvier. Deux tailles de galette sont disponibles :
– pour 4-6 personnes à 30 $
– pour 6-8 personnes à 40 $
Chez Chouquette à New Farm, Fabrice et Meggy vous proposent de précommander en ligne votre galette des Rois dès le 1er janvier. Les galettes seront disponibles en boutique dès la réouverture le 14 janvier et les 3 derniers weekends de janvier. Il s’agit de galettes à la frangipane avec une pâte feuilletée au beurre d’Isigny, avec fève et couronne.
Deux tailles sont disponibles :
– Medium (pour 5 personnes) à 39 $
– Large (pour 7 personnes) à 49 $
Chez Mica Brasserie à Newstead, des galettes des Rois à la frangipane seront disponibles uniquement du jeudi 6 au dimanche 9 janvier. La demande est forte ! Alors il faut y aller tôt. Les galettes vous coûteront 50 $.
La nouvelle boulangerie-pâtisserie Banette à Paddington vous propose de précommander votre galette pour 6-8 personnes par téléphone au 07 3172 1844 ou par email. Les galettes seront disponibles dès le 6 janvier au prix de 39 $.
Où trouver une galette des Rois à Gold Coast ?
C’est Aux Fines Bouches à Burleigh Heads que le Chef Pâtissier Richard Le Deunff confectionne votre galette sur précommande par email ou en téléphonant au 07 5522 0323. À récupérer en boutique du 6 au 9 janvier.
My French Pastries à Robina sera également ouvert dès le 4 janvier pour vous préparer une galette des Rois traditionnelle à la frangipane. Les précommandes sont possibles en ligne. Deux tailles sont disponibles :
– pour 4-6 personnes à 35 $
– pour 8-10 personnes à 55 $
Où trouver une galette des Rois en Australie Occidentale ?
Où trouver une galette des Rois à Perth ?
Maison St Honoré propose de commander ses galettes à la frangipane sur le site French Sweet ou en appelant le 0433 755 181. La galette pour 8-10 personnes est à 40 $, livraison possible sur Perth et alentours pour 9,99 $.
La boulangerie-pâtisserie Layers située au centre commercial Subiaco vous propose des galettes avec fève et couronne jusqu’à la fin du mois de janvier. Il est impératif de commander par email ou sur leurs réseaux sociaux au moins 3 jours à l’avance. Elles sont au prix de 36 $ et régaleront entre 6 et 10 convives.
Chez W.H.I.P Patisserie, Cédric Manile et Laura Allieres vous proposent des galettes des Rois vegan ! Disponible à la livraison à partir du 20 janvier 2022, précommandez votre galette en ligne. La galette pour 6-8 personnes est à 45 $ et vient sans fève ni couronne.
Où trouver une galette des Rois en Australie Méridionale ?
Où trouver une galette des Rois à Adélaïde ?
Vous trouverez votre galette frangipane à la Mulots Patisserie sur Hyde Park à Adélaïde. N’hésitez pas à passer un coup de téléphone pour commander votre galette, elle sera préparée avec la fève bien sûr et la couronne ! Plusieurs tailles disponibles.
La boutique Les Deux Coqs, présent au Central Market d’Adélaïde propose deux types de galettes des Rois pour 6-8 personnes (frangipane et framboise) à commander en ligne pour 49 $ et à récupérer en boutique dès le 6 janvier. Des petites galettes individuelles seront également disponibles en boutique dès le 7 janvier.
Où trouver une galette des Rois en Tasmanie ?
Où trouver une galette des Rois à Hobart ?
À Hobart, c’est chez Jean-Pascal Patisserie que vous trouverez votre galette dès le 6 janvier 2022 ! Cette année, vous aurez le choix entre 4 parfums : la traditionnelle frangipane, poire/chocolat, chocolat/noisette ou pistache/cerise.
Trois tailles sont disponibles :
– 4 personnes : 15.60 $
– 6 personnes : 23.40 $
– 8 personnes : 31.20 $
Vous voulez faire votre galette des Rois vous-même ?
Sarah Valette vous propose un cours en ligne pour apprendre à faire vos galettes.
Elle vous donnera les recettes et les astuces pour confectionner votre galette des Rois en Australie.
Vous aurez accès à un groupe Facebook privé avec toutes les vidéos et instructions et grâce auquel Sarah répondra à toutes vos questions.
Deux formules :
– cours en ligne seul : 20 $
– cours en ligne + kit galette des rois (fève, couronne et special blend) : 30 $
Réservez votre cours en contactant Sarah directement sur sa page Facebook.
Vous aussi vous vendez des galettes ? Vous avez une adresse à partager ? N’hésitez pas à nous écrire sur contact@rendezvousaustralie.com.au ou à nous laisser un commentaire !
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