Enquête gourmande : où trouver de bons fromages en Australie ?

Say Cheese
©Wyron A, via Unsplash

Last Updated on 7 août 2021 by Laura Gabrel et Gwen Page

Vous venez d’arriver en Australie ou vous y vivez depuis quelques temps déjà et l’envie d’un bon plateau de fromages se fait sentir ? Ou encore l’arrivée de l’hiver vous rappelle de belles soirées raclette / fondue ? Une seule question est sur toutes les lèvres : où trouver du fromage en Australie ? Rendez-vous Australie vous a entendu et vous partage ses bonnes adresses dans les différents États du pays.

Où trouver du fromage dans le NSW ?

Nos bonnes adresses à Sydney 

Marchés, épiceries fines, restaurants, Sydney regorge d’options pour assouvir une envie de fromage. 

Les marchés de Sydney

Parmi les étals du Sydney Fish Market, vous trouverez des restaurants, un bar à sushis, un bar à huîtres, une école de cuisine réputée, et le Blackwattle Deli ! « Say Cheeeese » . 

Les Delis, épiceries fines, de Sydney

Cheese on Wheels vend sa gamme de fromages sur 5 marchés et possède sa propre boutique à Balgowlah, Sydney. Vous pouvez également commander via leur site en ligne. 

Situé à Potts Point, Le Petit Louvre est une fromagerie et un restaurant spécialisé dans les meilleurs fromages français. Leurs fromages artisanaux ont reçu de nombreux prix au cours des 4 dernières années.

La chaîne d’épicerie australienne Harris Farm Market propose de nombreux fromages dont le fameux fromage à raclette. Avec 22 emplacements différents en Nouvelle-Galles du Sud, la majorité des magasins se trouve aux alentours de Sydney. 

Vous trouverez également votre bonheur chez Jones the Grocer à Westfield. Du fromage oui mais aussi de la charcuterie italienne, du chocolat, du foie gras, des confitures, du pain… Possibilité de prendre son petit-déjeuner ou déjeuner sur place. Si vous recherchez un appareil à fondue (159 $), Jones the Grocer en propose aussi ici

Le traiteur italien Ocello à Surry Hills offre une grande variété de fromages. Leurs produits sont importés d’Italie, de France, de Suisse…  

Autres options pour une raclette !

OLALA et Loluk Bistro Sydney livrent The Raclette Box.  Celle-ci contient du fromage à raclette, de la charcuterie, des pommes de terre, une baguette de pain française, des cornichons et oignons (69 $ pour deux personnes hors frais de livraison). 

Situé à Surry Hills, Le LoLuk Bistro propose également des soirées raclette les mardis et mercredis soirs (49 $). Autre possibilité : commander sa raclette via Uber Eats pour la déguster à la maison. 

Le Bistro Papillon, sur Clarence Street, lance son propre deli « The Papillon Deli » ainsi que ‘Raclette at home’ (90 $ pour deux personnes). Vous avez l’embarras du choix pour déguster votre fromage à raclette !  

Le Bastille Festival n’aura pas lieu en juillet mais en octobre 2020 à The Rocks. Ce festival célèbre la gastronomie, le vin et l’art à la française. Il rassemble plus de 100 artistes, 100 spécialités culinaires et une incroyable sélection de bières et de vins de certains des vignobles les plus réputés de France. Sans oublier les fromages à raclette ! En attendant, découvrez leurs revolution box dont une box raclette et une box fondue. 

Échappées gourmandes dans le NSW

Au nord de Sydney, la Hunter Valley est connue pour être l’une des principales régions productrices de vins en Australie. Quoi de mieux qu’un bon fromage pour accompagner une dégustation de vin ? 

Two Fat Blokes propose un atelier « accord fromages & vins ». Une expérience d’une heure pour découvrir 9 fromages et vins du monde entier, en accord parfait. 

La fromagerie Hunter Belle Cheese Room vous accueille de 10 h à 17 h les lundis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Leurs fromages sont fabriqués dans la Hunter Valley. 

Où trouver du fromage dans le Victoria ?

Nos bonnes adresses à Melbourne

Premier arrêt dans notre quête de fromages dans le Victoria : Melbourne !

Les marchés incontournables de Melbourne

Direction le Queen Victoria Market, marché emblématique de la ville, où vous trouverez plusieurs stands pour assouvir vos envies de fromages ! À ne pas manquer : Bill’s Farm, Curds & Whey, The Corner Larder.

Fromage Victoria Market
Victoria Market ©Visit Victoria

Autre marché qui tient toutes ses promesses en matière de fromages : le Prahran Market avec Maker and Monger et The Cheese Shop Deli.

Sans oublier l’Emerald Hill Deli au South Melbourne Market (vous pourrez notamment y trouver de l’époisses et de la fondue) !

Fromage Melbourne
Emerald Hill Deli Cheese Room, South Melbourne Market ©Visit Victoria

Les Delis à connaître

La Parisienne Pâtés : une première adresse à Carlton et une deuxième ouverte plus récemment à South Yarra. En plus d’une belle sélection de fromages, vous pourrez y trouver des pâtés, terrines, rillettes et autres spécialités régionales françaises.

Milk the Cow : deux adresses à découvrir, la première à St Kilda et la seconde à Carlton.

Milk the Cow, Lygon Street, Carlton, Melbourne ©Visit Victoria

Harper & Blohm Cheese Shop : direction Brunswick pour trouver votre bonheur ! Livraisons possibles à Melbourne et en Regional Victoria.

The Cheese Cellar, Spring Street Grocer : une adresse à ne pas manquer dans le centre de Melbourne, qui propose un large choix de fromages australiens, français et suisses notamment.

Simon Johnson Providore : une épicerie fine créée en Nouvelle-Galles du Sud et qui possède désormais cinq boutiques dont une à Toorak.

The French Providore : direction Moorabbin pour faire le plein de bons produits et notamment de la raclette sans oublier la charcuterie et les cornichons!

Autres options gourmandes

Frencheese : vous les avez certainement déjà aperçus lors de différents événements mais saviez-vous qu’ils proposent aussi deux formules pour profiter d’une raclette chez vous ?

Le pot de moutarde : la cuisine traditionnelle française vous manque ? Le pot de moutarde ravira vos papilles ! À vous les raclettes, tartiflettes et autres délices ! Retrouvez toutes les informations ici.

Melbourne Raclette (raclette et fondue suisses) : commander votre raclette/ fondue et louez votre appareil en ligne. Vous pourrez récupérer votre commande à Port Melbourne ou à Brunswick.

Cheese Platter & Towers : raclette (et possibilité d’avoir un appareil), fondue, fromage de chèvre, comté, etc. (mais aussi saucissons et rillettes) ! Commandes à récupérer à Hampton ou livraison possible pour les habitants de Bayside.

L’Artisan Cheese : créé par le Français Matthieu Megard, L’Artisan Cheese met en avant le savoir-faire français et les produits locaux (le lait est bio et provient d’une ferme située sur la Great Ocean Road). Leurs fromages sont disponibles dans toute l’Australie, vous trouverez la liste des revendeurs ici.

Cornelius Cheesemongers : direction Brunswick sur rendez-vous pour découvrir leur sélection de fromages. Possibilité de commander en ligne et livraison dans l’État du Victoria.

Gippsland Cheese : une belle sélection de fromages australiens et étrangers. Retrouvez toutes les informations ici

OLALA et Loluk Bistro Sydney : The Raclette Box est aussi disponible à Melbourne.  Tout ce qu’il faut pour vous régaler : fromage à raclette, charcuterie, pommes de terre, baguette, cornichons et oignons (69 $ pour deux personnes hors frais de livraison). 

Pensez également à aller voir le rayon fromage de Coles, de Woolworths ou de l’IGA proche de chez vous. Certains proposent une belle sélection ! Par exemple le Woolworths de South Yarra (670 Chapel St) propose de la raclette française ! Si vous passez par ce food court, profitez-en pour jeter un œil à La Manna & Sons !

Envie d’un restaurant ? Rendez-vous à Smithward à Collingwood, petit bar à vins ouvert en 2015, qui propose raclette et charcuterie pour accompagner une sélection de vins locaux.

Échappées gourmandes dans le Victoria

“Snowshoe to fondue” – de mi-juin à mi-septembre, direction les Alpes australiennes pour une randonnée en raquettes au coucher du soleil suivie d’une fondue ! Retrouvez toutes les informations ici.

Vous êtes plus plateau de fromages et dégustations de vins ? Alors direction Main Ridge Dairy sur la péninsule de Mornington.

Plateau de fromages
Main Ridge Dairy ©Peter Tarasiuk

Autre option à 1 h 30 au nord-ouest de Melbourne, Cloud 9 Farm vous accueille pour vous faire découvrir ses fromages et ses vins. Retrouvez toutes les informations ici.

Enfin, au cœur de la Yarra Valley, ne manquez pas Yarra Valley Dairy ! À une heure de Melbourne, ce domaine propose des dégustations de fromages, vins et produits locaux.

Où trouver du fromage dans le Queensland ?

Nos bonnes adresses à Brisbane

Les marchés de Brisbane

Le Fromage Yard : adresse incontournable à Brisbane, retrouvez ses fromages sur plusieurs marchés de Brisbane, notamment sur le Queen Street Farmer’s Market tous les mercredis, et au PowerHouse Markets le samedi. Et si vous ratez le coche, rendez-vous dans la boutique située à Morningside. À vous les reblochons, saint-nectaire, sans oublier la raclette et ses différentes alternatives ! Commande en ligne possible sur leur site.

Gympie Farm Cheese : une entreprise familiale qui propose du fromage de chèvre sur le West End Markets tous les samedis matin. Produits localement à Conondale, les fromages sont fabriqués selon la méthode traditionnelle du chabichou de la région du Poitou en France avec 100 % de lait de chèvre de Nanago dans le Queensland.

Les Delis à connaître

Harris Farm Markets : direction West Village à West End pour retrouver l’enseigne qui vient d’ouvrir son premier magasin dans le Queensland. Vous y retrouverez une large gamme de fromages, dont la raclette !

NewFarm Deli : direction le quartier de New Farm pour faire le plein de bons produits et notamment de fromages ! Ne passez pas à côté de leur café, un vrai régal !

Pennisi Cuisine : située à Woolloongabba, cette entreprise familiale propose un grand choix de produits européens, et côté fromage, de la raclette suisse à moins de 50 $ le kilo ! Livraison dans toute l’Australie.

The Stores Grocer : une belle adresse dans le quartier de West End, une cave à fromages présentant une alléchante sélection de fromages locaux et la possibilité de commander en ligne.

Fruity Capers & Deli : un deli au sein du Village Shopping Centre de Toowong avec une sélection variée de produits.

Rosalie Gourmet Market : rendez-vous à Paddington pour faire le plein de bons fromages (plus de 100 fromages vous y attendent !).

Autres options pour une raclette !

Deliss Artisan French Food : commande en ligne (livraison possible dans toute l’Australie) ou possibilité de venir récupérer vos commandes du lundi au vendredi à Coopers Plains sur rendez-vous. Au menu : raclette, comté, crottin, fourme d’ambert, etc.
Vous les retrouverez tous les samedis à West End Markets et tous les mercredis à City Farmers Markets pour découvrir leurs autres produits et notamment leur spécialité : le saucisson (ils n’ont pas de fromages sur les marchés).

The Cheese Board : rendez-vous à Stafford pour manger de la raclette ou tout simplement un plateau de fromage. Une incroyable sélection de fromages à découvrir sur place où à commander en ligne. Livraison à Brisbane et alentours.

Nos bonnes adresses à Gold Coast

Quince Fromagerie : direction Tugun (à 1 h au sud de Brisbane) pour découvrir une belle sélection de fromages (comté, brie, bleu, fromage de chèvre). N’hésitez pas à les contacter pour commander votre fromage à raclette. Livraison possible uniquement pour les locaux.

Brickworks : direction le Deli de Ferry Road Markets à Southport pour trouver une grande sélections de fromages locaux et internationaux.

Le Café Gourmand : incontournable sur la Gold Coast, le restaurant français propose quelques fromages à la vente selon arrivages. N’hésitez pas à suivre sa page Facebook pour ne par rater l’opportunité d’acheter votre fromage à raclette.

Escapades gourmandes dans le Queensland 

Fromart : une belle adresse au nord de Brisbane (à 1 h 30 de voiture) pour faire le plein de fromages suisses et notamment de raclette. Possibilité de commander en ligne.

Maleny Cheese Factory : à 1h30 au nord de Brisbane, vous y trouverez du brie, du camembert et du cheddar. N’hésitez pas à les contacter si vous êtes à la recherche de raclette !

Où trouver du fromage en Tasmanie ?

Nos bonnes adresses à Hobart

Fondru’s : direction Hobart pour découvrir cette fromagerie / bar à vins, qui propose aussi des plateaux de fromages à emporter !

Plateau de fromages
©Camille Brodard, via Unsplash

The Hill Street : un deli créé il y a quarante ans à Hobart et qui possède aujourd’hui plusieurs adresses en Tasmanie. Vous pourrez y trouver une sélection de fromages français, italiens, grecs mais aussi australiens.

Salamanca Fresh : une épicerie basée à Hobart avec sept adresses où vous trouverez de la raclette !

Salamanca Market : un marché à ne pas manquer à Hobart (tous les samedis). Vous pourrez notamment y découvrir Coal River Farm et ses fromages locaux.

Farm Gate Market : un autre marché de produits locaux à Hobart, où vous pourrez aussi retrouver Coal River Farm.

Des fromageries locales à ne pas manquer

The Wicked Cheese Co. : fromagerie située à Richmond, elle a gagné plusieurs prix pour ses délicieux fromages (brie, camembert, fromage de chèvre, etc.). La fromagerie possède un café où vous pourrez déguster leurs fromages mais aussi leur glace ! Retrouvez toutes les informations ici.

Bruny Island Cheese Co. : Bruny Island (au sud d’Hobart) vous en mettra plein les yeux mais aussi plein les papilles ! Direction Bruny Island Cheese Co. pour découvrir le savoir-faire de son fondateur Nick Haddow. Les amateurs de bières ne seront pas déçus non plus !

Bruny Island
Bruny Island ©Tamara Thruman, via Unsplash

King Island Dairy : Située sur King Island (au nord-ouest de la Tasmanie), vous pourrez y découvrir des fromages fabriqués entièrement sur l’île (brie, camembert, cheddar, bleu) et profiter du paysage. Retrouvez toutes les informations ici.

Où trouver du fromage en Australie méridionale ?

Nos bonnes adresses à Adélaïde

The Smelly Cheese Shop and Say Cheese : direction Adelaide Central Market (du mardi au samedi) pour découvrir leur sélection de fromages et notamment de raclette. Possibilité de commander en ligne.

Udaberri : un air de Pays basque chez Udaberri, qui propose pintxos, fruits de mer et fromages (manchego, fourme d’Ambert, fromage de chèvre…)

Bottega Rotolo : un deli situé à Goodwood (à 30 minutes du centre d’Adélaïde) où une belle sélection de fromages vous attend (et notamment de la raclette française). Possibilité de commander en ligne.

Escapades gourmandes en Australie méridionale

The Barossa Valley Cheese Co. : la Barossa Valley est connue pour ses domaines viticoles mais vous pourrez aussi y déguster de bons fromages ! Découvrez l’histoire de cette fromagerie dont les produits ne devraient pas vous laisser indifférents. Possibilité de commander des coffrets en ligne.

Udder Delights : direction Adelaide Hills pour découvrir les fromages locaux de cette fromagerie nichée dans un bien joli cadre.

Woodside Cheese Wrights : une fromagerie située à 45 minutes à l’est d’Adélaïde ; vous y trouverez une sélection de fromages locaux.

Où trouver du fromage en Australie-Occidentale ?

L’Australie-Occidentale n’est pas en reste pour les amateurs de fromage. 

Nos bonnes adresses à Perth 

Tous les dimanches à partir de 12 h, c’est raclette party au Lot Twenty à Northbridge (avril-octobre) ! Vous pouvez réserver l’expérience « Raclette » toute l’année en louant un des espaces du Lot Twenty, pour une occasion particulière… ou pas. 

Rendez-vous au Bloody French pour déguster de bons fromages et profiter d’une raclette entre amis (lors de la réservation, précisez que vous souhaitez une raclette)!

La raclette du Woodpecker vient à vous avec location de la machine pour la soirée (40 $ par personne – 2/6 personnes). 

Des fromageries locales à ne pas manquer

À Cottesloe, le deli Boatshed propose plus de 250 variétés de fromages (Margaret River, Tasmanie, Shaw River…). Pour vous conforter dans vos achats, rendez-vous les weeks-end pour les dégustations. 

Dellendale Creamery est une petite fromagerie mais avec une longue histoire dans l’industrie laitière. Découvrez son histoire ici.  Vous pourrez déguster ses fromages dans des cafés, restaurants et caves à vin de la Western Australia. 

Où trouver du fromage à Canberra (ACT) ?

The Essential Ingredient : vous y trouverez une sélection de fromages australiens et importés.

Ainslie IGA : une belle sélection de fromages importés à ne pas négliger !

Où trouver du fromage dans le Territoire du Nord ?

Nos bonnes adresses à Darwin

La French : Un food truck à ne pas manquer à Darwin ! Vous pourrez notamment trouver au menu croque-monsieur et raclette ! Ils sont présents sur plusieurs marchés de la ville. Toutes les informations pratiques sont sur leur site.

Parap Fine Foods : un deli qui propose une sélection de fromages locaux et étrangers.

FOCUS : LIVRAISON DANS TOUTE L’AUSTRALIE
The Red Cow 
Revolutions Box, Le Bastille Festival 
Cheese on Wheels
Milk the Cow 
L’Artisan Cheese 
Cornelius Cheesemongers 
Deliss Artisan French Food 
Pennisi Cuisine
Fromart 
The Smelly Cheese Shop 
Bottega Rotolo 
The Barossa Valley Cheese Co.

Besoin d’un appareil à raclette ? Direction France at Home* : nous vous en parlions déjà dans cet article pour trouver des produits francais en Australie. Livraison dans toute l’Australie.

Il existe également plusieurs modèles comme celui-ci ou encore celui-là chez Kitchen Warehouse (livraison partout en Australie).

Un bon plan fromage, une adresse à partager ? N’hésitez pas à nous contacter sur contact@rendezvousaustralie.com.au ou à nous laisser un commentaire !

*Rendez-Vous Australie participe au programme d’affiliation de France at Home, ce qui permet au site de percevoir une rémunération, en cas d’achat via le lien dirigeant vers franceathome.com.au. Le prix des produits proposés via ce lien ne change pas pour l’utilisateur.

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